Jean Rivier Cabernet Franc

Conocido para su aptitud para cortes, padre del cabernet sauvignon, el merlot y carmenère, concebido ahora como varietal reserva, nos demuestra gran expresión de fruta, complejidad y largo potencial de guarda. Crianza en barricas de origen francés.

CEPAJE 100% Cabernet Franc.

ORIGEN Rama Caída, San Rafael, Mendoza.

PRODUCCIÓN 1100 cajas.

ALCOHOL 14,90 %vol

AZÚCAR RESIDUAL-1,8 gr./lt.

PH 3,46                             ACIDEZ 5,85 gr./lt.

 CRIANZA Criado 12 meses en barricas de de roble francés de 225 lts., posteriormente, 3 meses de estabilización en tanques.  

POTENCIAL DE GUARDA Guarda en lugar fresco y al abrigo de la luz. Guarda de 10 años.

 COLOR Rojo intenso con tintes negros, brillante.

AROMAS Cassis, frutillas en mermelada, integradas con notas de café y de tostado. Sutil nota de pimiento algo mentolado, y regaliz.

BOCA Ingresa llenando bien la boca, envolvente, delicada acidez, evolucionando a frutos rojos. Luego, una complejidad dada por dejos especiados, pimientos, chocolate y café.

FINAL Invaden los taninos de una astringencia firme y delicada, muy buena estructura, largos recuerdos de fruta y acidez que invitan a seguir tomando.

CONSUMIR A 18° C (temperatura de guarda).