El Trivento White Malbec es una propuesta disruptiva: un vino blanco elaborado a partir de uvas tintas (Malbec). A través de una molienda inmediata y sin contacto con las pieles, se logra esta joya de color platino que combina el alma del Malbec con la frescura de un blanco.
📋 Ficha Técnica
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Varietal: 100% Malbec (vinificado como blanco).
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Región: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
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Proceso: Cosecha temprana para asegurar una alta acidez. El jugo se separa rápidamente de los hollejos para evitar la transferencia de color.
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Estilo: Joven, fresco y sin paso por madera.
👃 Notas de Cata
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Vista: Color plateado con sutiles reflejos de color acero. Es increíblemente limpio y brillante.
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Nariz: Sorprende por su perfil aromático. Presenta notas de frutas rojas frescas como la cereza y la frambuesa (típicas del Malbec), pero expresadas con una ligereza floral y toques de manzana verde.
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Boca: Su entrada es fresca y marcada por una acidez vibrante. Es un vino ágil, ligero y muy fácil de beber, con un final persistente que deja una sensación frutal y cítrica muy placentera.
🍽️ Maridaje Sugerido
Su perfil fresco y equilibrado lo hace sumamente versátil para:
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Sushi y Comida Asiática: El maridaje por excelencia. Complementa perfecto el arroz y el pescado crudo.
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Ensaladas Gourmet: Especialmente aquellas con frutas secas, queso de cabra o aderezos cítricos.
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Mariscos: Ceviches, tiraditos o gambas al ajillo.
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Aperitivo: Es ideal para tomar solo en una tarde de sol o como bienvenida en un evento.
Historia de la Bodega: Trivento (Tres Vientos)
Fundada en 1996, Trivento pertenece al grupo Concha y Toro y se ha consolidado como una de las bodegas exportadoras más importantes de Argentina. Su nombre rinde homenaje a los tres vientos que soplan en las tierras mendocinas y que influyen directamente en la salud y calidad de las vides:
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El Polar: que llega desde el sur anunciando el invierno.
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El Zonda: caliente y seco, que baja de los Andes.
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La Sudestada: que trae frescura y humedad desde el sudeste.
Dato destacado: Este White Malbec nació de un proyecto de innovación con un propósito social. Parte de lo recaudado por sus ventas se destina al programa de becas educativas que la bodega sostiene en Argentina, lo que añade un valor ético a cada botella.
