1. Variedad de la uva
Este vino es un monovarietal, 100% Ancellotta.
2. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: Posee un color profundo, casi negruzco con tintes violáceos. En nariz, es balsámico y especiado, con notas de hierbas secas, pimienta y un buen aporte frutal (frutas rojas, mermeladas e higos secos). También se perciben toques de roble, tabaco y chocolate. En boca es voluminoso, con una estructura bien equilibrada y taninos maduros y redondos.
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Maridaje sugerido: Es un excelente compañero para carnes rojas y platos contundentes en general.
3. Región o denominación de origen
Las uvas provienen de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza, Argentina, a una altitud de 1.030 m.s.n.m.
4. Historia de la bodega
El vino pertenece a la línea "Ala Colorada" de Viña Las Perdices. La bodega fue fundada en 1993 en la provincia de San Juan y se destaca por su espíritu innovador en la elaboración de vinos de alta gama. Su nombre se debe a que fue la primera bodega en la región en producir vinos de calidad superior del Valle de Pedernal.
La línea "Ala Colorada" es un reflejo de su "incansable exploración" por varietales específicos con características únicas.
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