1. Variedad de la uva
El vino es un monovarietal, 100% Cabernet Franc.
2. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: Tiene un color rojo rubí intenso. En nariz, presenta aromas de cerezas, pimiento, vainilla y café. En boca, es balanceado y con buen volumen, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café.
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Maridaje sugerido: Es ideal para acompañar carnes rojas y platos con salsas especiadas.
3. Región o denominación de origen
Las uvas provienen de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza, Argentina.
4. Historia de la bodega
El vino pertenece a la línea "Ala Colorada" de Viña Las Perdices. La bodega fue fundada en 1993 en la provincia de San Juan y se destaca por su espíritu innovador en la elaboración de vinos de alta gama.
Su nombre se debe a que fue la primera bodega en la región en producir vinos de calidad superior del Valle de Pedernal. La línea "Ala Colorada" es un reflejo de su "incansable exploración" por varietales específicos con características únicas.
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