1. Variedad de la uva
El vino es un monovarietal, 100% Tannat.
2. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: Posee un color rojo violáceo intenso. En nariz, presenta aromas a violetas, mermelada de ciruelas, frutos negros y moras, junto a notas especiadas y toques de vainilla y tabaco de su crianza en barrica. En boca, es voluminoso, carnoso y con taninos firmes que conducen a un final prolongado.
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Maridaje sugerido: Es ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados, cordero, quesos maduros y platos con salsas especiadas.
3. Región o denominación de origen
Las uvas provienen de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza, Argentina. Se destaca que la altitud es de 1030 m.s.n.m.
4. Historia de la bodega
El vino pertenece a la línea "Ala Colorada" de Viña Las Perdices. La bodega fue fundada en 1993 en la provincia de San Juan y se destaca por su espíritu innovador en la elaboración de vinos de alta gama.
Su nombre se debe a que fue la primera bodega en la región en producir vinos de calidad superior del Valle de Pedernal. La línea "Ala Colorada" es un reflejo de su "incansable exploración" por varietales específicos con características únicas.
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