El Alamos Malbec es, probablemente, el vino argentino más conocido en el mundo. Es la "puerta de entrada" al Malbec de alta gama, ya que forma parte del universo de la familia Catena Zapata. Logra algo muy difícil: mantener una calidad constante año tras año a una escala global.
Aquí tienes la ficha de este embajador mendocino:
🍷 Ficha Técnica: Alamos Malbec
Este vino se caracteriza por su equilibrio. No busca ser el más potente ni el más ligero, sino representar fielmente la tipicidad del Malbec de altura.
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Varietal: 100% Malbec (aunque a veces puede tener un mínimo porcentaje de Bonarda o Syrah para ajustar el color y la redondez).
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Origen: Selección de viñedos en zonas altas de Luján de Cuyo y el Valle de Uco, Mendoza. La altura (entre 900 y 1.500 m s. n. m.) es clave para su frescura.
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Crianza: Pasa entre 6 y 9 meses en barricas de roble francés y americano. Es una crianza corta que busca dar estructura sin perder la fruta primaria.
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Graduación Alcohólica: 13,5% vol.
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Perfil Sensorial:
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Vista: Color púrpura profundo con reflejos violáceos brillantes.
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Nariz: Es muy frutal. Predominan las ciruelas negras y cerezas maduras, con toques florales de violetas y los sutiles aromas de la madera como vainilla y tostado.
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Boca: Es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves y dulces. Tiene una textura sedosa que lo hace muy fácil de beber, con un final amable y persistente.
🍽️ Maridaje Sugerido
Al ser un vino tan equilibrado, es el compañero ideal para la cocina del día a día y las reuniones sociales:
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Carnes Rojas: Ideal para un asado, pero también para un bife de cuadril o carne al horno con papas.
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Pastas y Pizzas: Va excelente con una pasta con salsa boloñesa o una pizza de pepperoni.
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Comida Casera: Es el vino perfecto para unas empanadas de carne o un pastel de papas.
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Quesos: Quesos semiduros como el Emmental o un Gouda joven.
📜 Historia: La "Segunda Etiqueta" que conquistó el mundo
La historia de Alamos está intrínsecamente ligada a la visión de Nicolás Catena Zapata, el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 90.
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El Origen: Originalmente, Alamos nació en 1993 como la "segunda marca" de la bodega Catena Zapata. El objetivo era crear un vino de calidad internacional a un precio accesible, utilizando uvas de viñedos jóvenes de la familia.
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El Nombre: Se llama "Alamos" por los largos senderos de árboles álamos que bordean los viñedos en Mendoza, los cuales sirven para proteger las vides de los fuertes vientos de la Cordillera de los Andes.
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Independencia: Fue tal el éxito en Estados Unidos y Europa que Alamos terminó convirtiéndose en una marca con peso propio, separándose visualmente de la línea Catena para ser un referente global del Malbec confiable y de excelente relación precio-calidad.
