Ficha Técnica: Argento Pinot Grigio
Este vino se elabora con un enfoque minimalista para proteger los aromas delicados de la uva.
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Varietal: 100% Pinot Grigio.
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Origen: Principalmente de viñedos en Luján de Cuyo y el Valle de Uco, Mendoza.
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Elaboración: Fermentado exclusivamente en tanques de acero inoxidable a temperaturas frías. No tiene ningún contacto con madera, buscando que la pureza de la fruta sea la protagonista absoluta.
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Graduación Alcohólica: Moderada, generalmente entre 12.5% y 13% vol.
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Perfil Sensorial:
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Vista: Color amarillo muy pálido, casi transparente, con sutiles reflejos verdosos.
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Nariz: Muy limpia y delicada. Notas de manzana verde, pera blanca y flores de azahar, con un toque cítrico que recuerda a la cáscara de lima.
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Boca: Es un vino ligero y vibrante. Tiene una acidez marcada que lo hace muy refrescante. En el paladar es ágil, con un final seco y una ligera nota mineral que invita a seguir bebiendo.
🍽️ Maridaje Sugerido
Debido a su perfil ligero y alta acidez, el Argento Pinot Grigio es un todoterreno para platos frescos:
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Comida del Mar: Tiraditos de pescado, ostras, mejillones a la provenzal o un lenguado a la plancha.
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Ensaladas: Especialmente aquellas con ingredientes "difíciles" de maridar como espárragos, alcauciles o vinagretas de limón.
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Pastas Livianas: Pasta con frutos de mar o simplemente con aceite de oliva, ajo y albahaca.
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Aperitivo: Es el vino ideal para abrir una reunión, acompañado de quesos de pasta blanda como el Brie o un queso de cabra fresco.
📜 Historia y Filosofía: "The Real Argentina"
Bodega Argento nació con una misión clara: ser la cara moderna y sustentable del vino argentino para el mundo.
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Liderazgo en Sustentabilidad: Argento es uno de los mayores productores de vino orgánico en Argentina. Aunque no todas sus líneas lo son, la filosofía de intervenir lo menos posible en el viñedo se traslada a este Pinot Grigio, buscando un sabor "limpio".
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El estilo Pinot Grigio: Mientras que el Pinot Gris (la misma uva) suele hacerse en estilos más maduros y pesados, Argento elige el nombre "Grigio" para indicar que su estilo es el italiano: joven, fresco y diseñado para tomarse pronto.
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Versatilidad: Es un vino extremadamente popular en restaurantes de playa y terrazas por su capacidad para calmar la sed sin saturar el paladar con alcohol o madera.
