1. Varietal del vino
Es un vino monovarietal, 100% Cabernet Franc. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano.
2. Región o denominación de origen
Las uvas provienen de viñedos ubicados en Agrelo y el Valle de Uco, en la provincia de Mendoza, Argentina, a altitudes que varían entre los 940 y 1100 metros sobre el nivel del mar.
3. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: Presenta un intenso color rojo con tonalidades púrpuras. En nariz, se perciben aromas a frutos rojos y negros, pimientos rojos asados, especias y hierbas frescas. Su crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano le aporta notas de vainilla, chocolate y café. En boca tiene una entrada dulce, con un cuerpo armónico y carnoso, taninos firmes pero amables, y un final largo y elegante.
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Maridaje sugerido: Ideal para acompañar carnes horneadas o a la parrilla, pastas con salsas intensas (especialmente con hongos), guisos de caza menor y quesos curados o semi-curados.
4. Historia de la bodega
La bodega Bressia Casa de Vinos es un proyecto familiar fundado en 2001 por el enólogo Walter Bressia. El concepto principal de la bodega es el de "vinos de familia", buscando crear vinos icónicos, exclusivos y de partidas limitadas. Con una larga trayectoria en la enología, Walter y su familia se dedican a cuidar cada etapa del proceso de producción, desde los viñedos seleccionados hasta el embotellado, con el objetivo de lograr vinos que expresen el alma y la pasión de sus hacedores.
