1. Varietal del vino
Es un vino de corte, un blend que combina 50% de Cabernet Sauvignon y 50% de Malbec.
2. Región o denominación de origen
Las uvas provienen de viñedos de gran altura, como Agrelo y Gualtallary, ubicados en Luján de Cuyo y el Valle de Uco, en la provincia de Mendoza.
3. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz, se perciben aromas a frutos rojos maduros como ciruelas y cerezas, combinados con notas de pimienta negra, especias y un toque de vainilla y chocolate. En boca, es un vino complejo, de gran cuerpo, con taninos suaves y un final largo y elegante.
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Maridaje sugerido: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, como un ojo de bife o un asado, carnes de caza, y quesos duros o semi-curados.
4. Historia de la bodega
La historia de la bodega Catena Zapata se remonta a 1902, cuando el inmigrante italiano Nicola Catena llegó a Argentina y plantó su primera vid en Mendoza.
Su hijo Domingo continuó el legado, y su nieto, Nicolás Catena Zapata, revolucionó la vitivinicultura argentina al desafiar las ideas tradicionales y apostar por los viñedos de gran altura.
Hoy, bajo la dirección de la cuarta generación, Laura Catena, la bodega es reconocida a nivel mundial por sus vinos de alta gama y su papel pionero en la investigación del terroir de la región.
