CEPAJE 100% Cabernet Sauvignon.
ORIGEN Casas Viejas, San Carlos, Mendoza.
PRODUCCIÓN 1100 cajas.
ALCOHOL 14,30 %vol
AZÚCAR RESIDUAL-1.80 gr./lt.
PH 3,65 ACIDEZ 5,70 gr./lt.
CRIANZA Criado 12 meses en barricas de de roble francés de 225 lts., posteriormente, estabilización en tanques.
POTENCIAL DE GUARDA Apto para guarda en lugar fresco y húmedo. Óptimo: 2024 a 2027.
COLOR Rojo intenso, tintes púrpura.
AROMAS Frutas rojas (cassis, frambuesas), pimientos verdes, chocolate, café.rojas, ciruelas confitadas, pasas de uva, café.
BOCA Potente estructura, excelente integración entre la madera del roble, los taninos y las frutas. De taninos fuertes y dulces bien presentes.
FINAL Gran persistencia, acidez equilibrada, muy complejo. Es un vino con carácter.
Brasil
