1. Composición y elaboración
El Jean Rivier Reserva Merlot es un vino varietal 100% Merlot.
Las uvas provienen de viñedos en Rama Caída, San Rafael, Mendoza. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés y un 20% de roble americano
2. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: De color rojo con tintes púrpuras, brillante y de intensidad media. En nariz, se destacan la frutilla madura, cassis y mermelada de ciruela, con notas especiadas y ahumadas de la guarda en roble. En boca tiene una entrada sedosa, con sabores a frutos confitados como frutilla y ciruela, y un final largo con taninos presentes y una acidez fresca.
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Maridaje sugerido: El vino es ideal para acompañar carnes asadas, pastas y quesos.
3. Historia de la bodega
La Bodega Jean Rivier fue fundada en 1956 por el inmigrante suizo Jean Rivier. La bodega se define como "Viticultores Criadores", ya que elaboran sus vinos exclusivamente con uvas de sus propios viñedos.
La bodega, ubicada en San Rafael y con viñedos en el Valle de Uco, Mendoza, es una empresa familiar que actualmente está dirigida por la segunda generación.
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