El Los Haroldos Reserva Malbec es, probablemente, el vino más equilibrado de la familia Falasco. Si el Gran Corte es la opulencia y la línea joven es la fruta directa, el Reserva es el punto justo donde la madera y el terruño se encuentran para ofrecer un vino serio pero extremadamente bebible.
Es un Malbec "de manual" para quienes buscan la calidad de una bodega tradicional con la frescura del Valle de Uco.
🍷 Ficha Técnica: Los Haroldos Reserva Malbec
Este vino se elabora con una selección de uvas de zonas altas, buscando que la amplitud térmica de la montaña le dé color y estructura natural.
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Varietal: 100% Malbec.
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Origen: Valle de Uco (La Consulta, Vista Flores y Altamira), Mendoza. Estas son las zonas "joya" de la provincia.
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Crianza: Pasa 12 meses en barricas de roble (principalmente francés, con un pequeño porcentaje de americano). Esta crianza le aporta longevidad y suaviza los taninos.
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Graduación Alcohólica: Alrededor de 14% vol.
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Perfil Sensorial:
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Vista: Rojo violáceo intenso, profundo y con destellos brillantes.
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Nariz: Muy expresivo y elegante. Aparecen las frutas rojas maduras (cerezas, ciruelas) mezcladas con notas de frambuesa. La madera aporta toques sutiles de chocolate, vainilla y un ahumado muy suave.
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Boca: Es un vino de cuerpo medio a pleno. Tiene una entrada dulce y sedosa, con taninos redondos (no raspan). La acidez está muy bien equilibrada, lo que lo hace sentir fresco y no pesado.
🍽️ Maridaje Sugerido
Al ser un vino con una estructura media-alta, es sumamente gastronómico:
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Parrilla Clásica: Un bife de chorizo, tira de asado o vacío. La grasa de la carne se limpia perfectamente con la estructura del Reserva.
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Pastas con Salsas Rojas: Tallarines con estofado o unos buenos canelones de carne y verdura.
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Empanadas Mendocinas: El maridaje regional por excelencia. El comino y la carne de la empanada resaltan las notas frutales del Malbec.
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Quesos Semiduros: Un queso Pategrás, Fontina o un Gouda bien estacionado.
📜 Historia: El equilibrio de la Familia Falasco
La línea Reserva de Los Haroldos ha sido durante años la "columna vertebral" de la bodega en el segmento de vinos finos.
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Consistencia: Es un vino que los consumidores eligen porque saben que, año tras año, mantiene el mismo perfil de calidad. No hay sorpresas negativas, solo la evolución lógica de cada cosecha.
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El Sello del Valle de Uco: Aunque la bodega principal está en San Martín (zona este de Mendoza), para la línea Reserva la familia decidió ir a buscar las uvas al Valle de Uco. Entendieron que para competir en el segmento "Premium", necesitaban la frescura y la intensidad que solo la altura puede dar.
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Relación Precio-Calidad: Es frecuentemente citado por críticos y sommeliers como uno de los mejores Malbecs en su rango de precio. Ofrece una experiencia de "vino de guarda" sin tener que pagar los precios de las líneas de lujo.
