El Malma Family Reserve Chardonnay es un vino blanco de gran personalidad y elegancia. Al provenir de una zona de clima frío, logra una armonía perfecta entre la madurez de la fruta tropical y una acidez vibrante, todo envuelto en una sofisticada estructura aportada por su paso por madera.
📋 Ficha Técnica
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Varietal: 100% Chardonnay.
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Región: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina.
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Crianza: Criado en barricas de roble francés durante 6 a 9 meses (dependiendo de la añada), buscando complejidad sin perder la frescura natural.
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Potencial de guarda: 3 a 5 años.
👃 Notas de Cata
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Vista: Color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos, muy brillante.
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Nariz: Se presenta complejo y seductor. Destacan aromas a frutas blancas y tropicales (como pera, durazno blanco y un toque de ananá), integrados con notas de vainilla, miel y pan tostado provenientes de la madera.
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Boca: Es un vino con cuerpo y volumen (untuoso). Tiene una entrada cremosa pero con una acidez marcada que le aporta frescura y verticalidad. Su final es largo, elegante y deja un recuerdo mineral y mantecoso.
🍽️ Maridaje Sugerido
Su estructura le permite acompañar platos que un blanco ligero no podría:
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Pescados y Mariscos: Salmón a la manteca negra, langostinos al ajillo o una buena paella.
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Carnes Blancas: Pollo a la crema, cerdo con salsa de mostaza y miel o mollejas crocantes.
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Pastas: Pastas con salsas blancas, carbonara o rellenos de calabaza y almendras.
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Quesos: Quesos maduros tipo Gruyère o quesos cremosos como el Brie.
Historia de la Bodega: Malma (Orgullo Patagónico)
Bodega Malma es un proyecto fundamental en la historia de San Patricio del Chañar, Neuquén. Propiedad de la familia Viola, pioneros en la región, la bodega fue diseñada para integrarse visualmente con el paisaje de la estepa patagónica.
El nombre "Malma" significa "Orgullo" en lengua mapundungun, y refleja el sentimiento de sus creadores al transformar un desierto en un oasis vitivinícola. La bodega se enfoca en producir vinos que respeten el microclima del sur: vientos permanentes que aseguran la sanidad de la uva, agua pura de deshielo y una gran luminosidad, dando como resultado vinos de una pureza y concentración excepcionales.
