El Malma Family Reserve Malbec es un vino que captura la esencia del terruño de San Patricio del Chañar. A diferencia de los Malbec de zonas más cálidas, este ejemplar patagónico destaca por su frescura natural, su color intenso y una complejidad aportada por su cuidadosa crianza en madera.
📋 Ficha Técnica
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Varietal: 100% Malbec.
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Región: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina.
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Altitud: 300 msnm, en una zona de vientos constantes y gran amplitud térmica.
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Crianza: Pasa 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un reposo en botella para lograr su redondez final.
👃 Notas de Cata
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Vista: Color rojo violáceo muy intenso y profundo, con destellos azulados típicos de la zona.
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Nariz: Es un vino de gran intensidad aromática. Se perciben notas de frutas rojas maduras como ciruelas y moras, acompañadas de los clásicos toques florales a violetas. Su paso por madera le otorga sutiles notas de vainilla, chocolate y un toque especiado.
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Boca: En boca tiene una entrada amable y envolvente. Es un vino con cuerpo, de taninos dulces y sedosos. Presenta una acidez equilibrada que le da mucha persistencia y un final elegante donde reaparece la fruta y el tostado del roble.
🍽️ Maridaje Sugerido
Un vino con esta estructura y elegancia es el compañero ideal para:
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Cordero Patagónico: Es el maridaje regional por excelencia.
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Carnes Rojas a la Leña: Ojo de bife, costillar o carnes con costra de hierbas.
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Pastas con Carácter: Lasagna de carne o sorrentinos con salsas de hongos.
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Quesos y Embutidos: Quesos maduros, ahumados y charcutería fina.
Historia de la Bodega: Malma (Orgullo Patagónico)
Bodega Malma es un proyecto fundamental en la historia de San Patricio del Chañar, Neuquén. Propiedad de la familia Viola, pioneros en la región, la bodega fue diseñada para integrarse visualmente con el paisaje de la estepa patagónica.
El nombre "Malma" significa "Orgullo" en lengua mapundungun, y refleja el sentimiento de sus creadores al transformar un desierto en un oasis vitivinícola. La bodega se enfoca en producir vinos que respeten el microclima del sur: vientos permanentes que aseguran la sanidad de la uva, agua pura de deshielo y una gran luminosidad, dando como resultado vinos de una pureza y concentración excepcionales.
