1. Varietal del vino
Este vino es un monovarietal, 100% Cabernet Franc.
2. Región o denominación de origen
Las uvas provienen de la Finca "La Zulema" en Agrelo, Luján de Cuyo, en la provincia de Mendoza, a 980 metros sobre el nivel del mar.
3. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: Presenta un color rojo rubí profundo con gran intensidad aromática, con notas que recuerdan a pimiento fresco y asado, eucalipto y pimienta. El paso por barricas de roble francés durante 12 a 18 meses le aporta elegancia, volumen y persistencia. En boca es un vino de entrada amable, con taninos maduros y un final jugoso y expresivo.
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Maridaje sugerido: Ideal para acompañar carnes rojas (como bife de chorizo con chimichurri), guisos de cordero, pastas con salsas intensas, y quesos curados.
4. Historia de la bodega
La historia de la familia Pulenta en la vitivinicultura argentina se remonta a cuatro generaciones, comenzando en 1902 con la llegada de los inmigrantes italianos Angelo Pulenta y Palmina Spinsanti.
En 1930, los hermanos Pulenta fundaron la bodega Peñaflor. En 2002, los hermanos Eduardo y Hugo Pulenta, descendientes directos, fundaron Pulenta Estate para continuar el legado familiar.
a bodega combina tradición y tecnología moderna para producir vinos de alta calidad en series limitadas.
