1. Variedad de la uva
Elaborado 100% con la uva Bonarda. Crianza de 12 meses en barricas, 50% roble francés y 50% roble americano, de Segundo y tercer uso.
2. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: El vino presenta un color rojo rubí intenso con destellos violáceos. En nariz, es de aroma intenso, dominado por notas de frutos rojos, con toques florales y ahumados. En boca, tiene una entrada sutil y dulzona, con buena acidez y taninos maduros y suaves.
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Maridaje sugerido: Las notas de sabor y su perfil lo hacen ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, pastas con salsas de tomate, quesos de pasta dura y fiambres.
3. Región o denominación de origen
Las uvas provienen de viñedos históricos en la región de El Mirador, Rivadavia, Mendoza, Argentina.
4. Premios o reconocimientos
El vino Saint Felicien Bonarda ha sido reconocido, destacándose en los Vivino's 2019 Wine Style Awards en la categoría de "Argentinian Bonarda"
5. Historia de la bodega
Fundada en 1902 por el inmigrante italiano Nicola Catena.
Su historia se entrelaza con la del vino argentino, siendo pioneros en el resurgimiento del Malbec y en el descubrimiento de los terroirs de altura extrema. La visión de la bodega es elaborar vinos que expresen de manera intensa y memorable su origen (el terroir).
A través de las generaciones, la familia Catena ha liderado "tres revoluciones" que han marcado la industria vitivinícola argentina, enfocándose siempre en la calidad y la investigación, lo que se refleja en su instituto de vinos.
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