1. Variedad de la uva
El vino Santa Florentina Reserva Malbec es un vino varietal 100% Malbec.
2. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: De color rojo granate intenso, brillante y límpido, o rojo profundo con reflejos violáceos. Su aroma es complejo, destacándose frutas rojas como ciruela y cereza, y frutos secos como nueces y avellanas, con notas de vainilla, tabaco y chocolate provenientes del paso por barrica. En boca es un vino elegante, aterciopelado, expresivo y persistente, con taninos suaves y un cuerpo robusto y bien equilibrado.
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Maridaje sugerido: Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, pastas con salsas fuertes o suaves, empanadas, pollo, quesos maduros y guisos intensos.
3. Región o denominación de origen
Las uvas provienen de viñedos ubicados en los Valles del Famatina, en la provincia de La Rioja, Argentina.
4. Historia de la bodega
Santa Florentina es una de las marcas de la bodega La Riojana Cooperativa, fundada en 1940.
La cooperativa, que cuenta con más de 400 productores asociados, se destaca por su compromiso con la producción de vinos de alta calidad, la equidad, la sostenibilidad y las prácticas de Comercio Justo.
Su bodega principal se encuentra en la ciudad de Chilecito, La Rioja, y es un punto turístico que ofrece visitas guiadas.
