1. Variedad de la uva
El vino Santa Florentina Reserva Torrontés Riojano es un varietal 100% Torrontés Riojano.
2. Notas de cata y maridaje sugerido
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Notas de cata: De color amarillo brillante con reflejos verdosos. Su aroma recuerda a frutos como pomelo, manzana y limón, con notas de azahares, mango, melón y un fondo especiado. En boca, exalta los sentidos por su frescura y una acidez equilibrada, con buena untuosidad y un final prolongado.
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Maridaje sugerido: Es un vino ideal para aperitivos, pescados, mariscos, ensaladas, aves, pastas, pizzas y postres dulces. Se menciona específicamente que es un buen maridaje para entradas frías a base de pescado como el atún.
3. Región o denominación de origen
Las uvas provienen de viñedos en los Valles del Famatina, en la provincia de La Rioja, Argentina.
4. Historia de la bodega
Santa Florentina es una de las marcas de la bodega La Riojana Cooperativa, fundada en 1940.
La cooperativa, que cuenta con más de 400 productores asociados, se destaca por su compromiso con la producción de vinos de alta calidad, la equidad, la sostenibilidad y las prácticas de Comercio Justo.
Su bodega principal se encuentra en la ciudad de Chilecito, La Rioja, y es un punto turístico que ofrece visitas guiadas.
