🍷 Ficha Técnica: Trumpeter Syrah
Bajo la dirección de Mariano Di Paola, este Syrah se aleja de los estilos pesados y sobremaduros para buscar la frescura del Valle de Uco, logrando un equilibrio poco común en esta cepa.
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Varietal: 100% Syrah.
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Origen: Viñedos en Tupungato, Mendoza (1.100 m s. n. m.). La altura es clave para que el Syrah no sea puramente "dulce", sino que mantenga su perfil de especias y pimienta.
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Crianza: Pasa 7 meses en roble (50% francés y 50% americano). El roble americano le sienta especialmente bien al Syrah, ya que sus notas de coco y vainilla complementan sus aromas naturales a especias.
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Graduación Alcohólica: Alrededor de 13.5% vol.
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Perfil Sensorial:
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Vista: Color rojo granate muy intenso con matices púrpura y violáceos oscuros.
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Nariz: Es una bomba aromática. Vas a encontrar frutos negros maduros (moras, arándanos), seguidos de notas muy claras de pimienta negra, clavo de olor y un toque sutil de ahumado y cuero.
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Boca: Es un vino de buen volumen, se siente "carnoso". Los taninos son dulces pero con presencia. Tiene una acidez equilibrada que limpia el paladar y un final donde reaparecen las notas especiadas y el chocolate amargo.
🍽️ Maridaje Sugerido
El Syrah es el mejor amigo de las comidas especiadas y las carnes con sabores intensos:
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Carnes de Cordero: Es el maridaje por excelencia. Un cordero al asador o unas costillitas de cordero con costra de hierbas.
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Cocina de Medio Oriente: Hummus con carne, kebabs o platos con mucho comino y especias.
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Carnes Ahumadas: Una bondiola ahumada o un pastrón casero. El carácter ahumado del vino potencia el de la comida.
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Quesos Azules: Al ser un vino con buena estructura y notas de frutos negros, va de maravilla con un Roquefort o Gorgonzola.
📜 Historia: El "Best Seller" de la familia
La línea Trumpeter fue lanzada a fines de los años 90 y rápidamente se convirtió en un fenómeno de ventas, tanto en Argentina como en el exterior.
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El Nombre: "Trumpeter" hace referencia al cisne trompetero (Trumpeter Swan), buscando evocar elegancia, naturaleza y pureza.
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Innovación en el Segmento: Fue uno de los primeros vinos que logró posicionarse como un "lujo accesible". Permitió que un público más joven se acercara a la marca Rutini sin la solemnidad (ni el precio) de las líneas de guarda más largas.
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Consistencia: Lo que lo hace tan respetado es que, produzcan la cantidad que produzcan, el vino siempre mantiene el mismo perfil de calidad. Mariano Di Paola supervisa cada lote para asegurar que el "estilo Trumpeter" no se pierda.
